都说海南沉香好，究竟好在哪里呢？

海南沉香的历史非常悠久，古时候便被人称为“崖香”。与其说中国香文化发展成熟的早，倒不如说海南香文化更为贴切，因为海南沉香真的自古以来就名满天下。那么海南沉香究竟好在哪里呢？

海南沉香的历史

自从海南沉香被发掘以来，人们就没有停止过对它的肆意采伐。隋炀帝除夕夜烧海南沉香数十车的事情被广为流传，而从唐代开始，作为专供皇室使用的沉香逐渐开始向权贵阶层流通，到了宋代则普及到平民百姓阶层，在北宋张择端的〈清明上河图〉中就可看到民间经营的香铺中就有沉香出售。虽然蒙古人统治的元朝只有短短的一百多年，但是也没有停止海南黎族人对朝廷进贡沉香，甚至比宋朝有过之而不及。在经历了从汉朝开始的几个王朝之后，到明朝时海南沉香就已经基本枯竭了。清代康熙七年奉文采买，琼（海南）属十三州县，供香只有百斤。

海南沉香的气韵

海南沉香之所以能够征服一代又一代的人们，是因其有着出众的品质。海南沉香中不乏品质出类拔萃者，它们有着丰富的油脂含量，即便直接点燃也闻不到香中的焦木味道。由于香体中木质纤维含量少，烟气也呈青色、黄色等多种色彩，在闻香的同时，可以观看烟雾缥缈的变换，也是一种享受。海南沉香的气息有着较强的扩散性与穿透力，且味道丰富多变不仅有着令人舒适的甜凉之韵，入口还有麻苦、辛辣之味，可能这与海南沉香多为奇楠或奇楠种有关。

南宋范成大就在〈桂海虞衡志 志香〉中对海南沉香、越南沉香、柬埔寨沉香做了比较，后两者完全不能与海南沉香相比，而我们现在追捧的越南沉香在当时看来，南方人只将它作为日常香料使用，祭祀时大量焚烧。

海南沉香的生长环境

海南沉香出众的韵味与蕴育其生长的独特环境分不开的。海南岛是岛屿性气候，又是热带和亚热带的连接处，这种环境十分适合白木香的生长。特别是黎母岭、五指山两大山脉，年平均气温在24摄氏度左右，雨水充沛，光照时间长，台风带来的伤害又小，这种山地蕴积钟阳之气，往往可以出产好香。