好的沉香为什么要窨藏?窨藏有什么讲究吗?

都知道沉香有熏香的功能,一般都是加工成线香,这个加工的过程既漫长又复杂,现代技术还可以,大多是机器操作,在古代,人们制香都要讲究天时地利人和的,而且制作完成之后,还要窖藏几十年或者上百年的时间。在目前的沉香市场上,有些商家就效仿古人的做法,将制作好的沉香线香窖藏一段时间,之后再拿出来销售,这是有何用意呢?

好的沉香为什么要窨藏?窨藏有什么讲究吗? - 沉香 第1张

沉香线香大多是单方香,也有加入一些别的香料的合香型线香。但无论是合香型还是单方香型,只要是线香都必须加粘合剂,要不然无法定形。正规的沉香线香用的都是天然的木粉,比如国产的榆木粉,好点的用印尼楠木粉。

这些木粉本身是没味道的,点燃之后却有烟火气,多少会影响线香的味道,只有时间长了其性子慢慢与沉香粉相和合了,烟火气才会降至最低,所以一般沉香线香制成后最少要窖藏三个月,经过一个“醇化”的过程。

好的沉香为什么要窨藏?窨藏有什么讲究吗? - 沉香 第3张

这还是单方线香,如果是加入了其它香料的合香型线香,那需要通过窖藏来和合性子的时间就更长了,两三年都很平常。

窑藏对环境很有讲究,需要具备恒温、避光、无异味,且要微微通风。窑藏的过程中,不同香料之间的气味分子会进行融合碰撞,从而提升香韵的层次。沉香线香新制时的躁气,也会在这段窑藏的时间里慢慢中和,香韵会慢慢变得香醇而柔和。

好的沉香为什么要窨藏?窨藏有什么讲究吗? - 沉香 第5张

窖藏沉香埋于土中上百年,历经时光剥蚀,香材中芳香物质被高度醇化,把沉香本身的结香特点充分显现出来,因此是贮存的时间越长,沉香线香的味道也会更好。

所以现在很多商家都是将新制的沉香线香窖藏一段时间,短则三个月,长没有固定时间,反正窖藏 的时间越久,香韵就更完美。