沉香的味道跟其油脂颜色有什么关系呢？

沉香，又名“沉水香”，是混合了油脂成分和木质成分的固态凝聚物，被称为“植物中的钻石”，香韵高雅，沁人心脾。那你沉香的味道和油脂颜色的深浅有什么关系呢？

点线状油脂

比较常见的就是颜色较深的沉香，油脂颜色多为黑褐色、深色的接近于黑色，仔细观察沉香的表面就可以发现，表面分布着的斑纹呈片状或者是团状的，油线分布的比较均匀，就像是用画笔化画上去的似地，一丝一丝的呈线状分布，这种类型沉香的香韵醇厚柔和具有凝聚性，加热之后气韵更为浑厚，带有微微的药香，伴有丝丝的凉意，沁人心脾，给人一种宁静的舒适感。

蜜结、糖结油脂

蜜结沉香可以说是沉香的品质象征，对沉香略有了解的人都应该听过蜜结，蜜结或者糖结就是沉香结香方式的一种称呼，也算是非常形象的描述了，简单的说就是油脂呈现结晶，呈现透明或者半途明状，就像是蜂蜜状琥珀色的结晶，油脂丰富，这种沉香的香气好像蜜糖那边的甘甜，轻柔绵长，最典型的代表沉香就是越南的芽庄沉香，很多人也常常把蜜结和奇楠相媲美，品质确实是很赞。蜜结和糖结差不多，糖结的密度相比较而言大一些，所以硬度上稍硬一点，糖结的香韵带有花朵的芬芳，让人陶醉。

星洲系沉香

以上两种的结油方式在越南沉香上体现的淋漓尽致，但是在马来西亚或者印尼一带的产区所出沉香就不是那么简单能分辨的出来了，主要是因为星洲沉香具备这两种结油方式，颜色深浅姑且不说，在香韵上，除了浓郁的花果香味之外，甚至还有苦涩之感，当然香韵的层次感只体现在顶级的星洲沉香当中，但这两种结油方式融合在一起，味道等各方面并没有多么的优秀，反而感觉特点不明显。